杉並沖縄タウン日記

2007年11月20日

体験学習旅行

こんにちは。

杉並区は大分冬となりつつあります。
昨日事務所のガスストーブを出しました。

今日は新潟から小学生が「体験学習旅行」というので
沖縄タウンへやって来てくれました。

各お店に３人くらいずつ派遣されて、
お仕事をお手伝いしてもらったのでした。
私がいる事務所にも三人来てくれて事務仕事を手伝ってもらいました。

普段は１人でここにいるので、賑やかで楽しかったです。
ありがとうございました。
３人のうち、ひとりが沖縄へ行ったことがあるそうで、
ブルーシールアイスクリームを食べました。と言ってました。

おまけ：もずく雑炊　ひとり分

材料・・・かつおだし・ごはん・万能ねぎ（きざむ）・もずく（塩抜きしておく）・白いりごま・しょうゆ・塩

材料を火にかけて、醤油少々・塩少々で味をととのえます。
素朴でさっぱり味です。
やはり海の香りがしておいしかったですよ。

Posted by izumi at 13:14 │Comments(0) │TrackBack(0)

2007年11月12日

もずく

こんにちは。

杉並区はもう大分寒くなってきました。

寒いので、鍋でも・・・と思い、
昨日は沖縄物産店いじゅんに売っている
「久米島の天然もずく」

を使って超カンタン鍋をつくりました。
それが偶然にもとてもおいしかったので紹介させてください。

材料：二人分
　もずく　100ｇ（10分くらい水につけておいて塩抜きする。よく洗う）
　とりむねひき肉　150ｇ
　しょうが・にんにく　各ひとかけ（すりおろす）
　にら　１／４わ（ネギでもＯＫ）
　絹ごし豆腐　１丁
　塩・こしょう・しょうゆ　少々

作り方：
１．ひき肉にしょうが・にんにくのすりおろし、塩・こしょう少々、刻んだにら（またはネギ）をいれて
まるめ、鶏団子をつくる。
２．土鍋にお湯をわかして、１をぽんぽん入れていく。
３．食べやすい長さにきったもずくと、豆腐も切って入れて煮る。
４．塩・しょうゆ少々で味をととのえる。

以上、です。
ぽん酢とか、タレいらずです。
多分もずくの塩気と海の香りと、鶏だんごのだしが合わさっておいしかったのだと思います。

（あ、作った写真を撮っておけばよかったですね。）

もずくってなかなか料理が思いつかないですよね～。
でも、パスタとかでもいけますよ。

Posted by izumi at 16:29 │Comments(2) │TrackBack(0)

2007年11月04日

うちな～離島フェア２日目

こんばんは。

今日のお天気に恵まれ、

無事にイベントを開催することができました。

↑今日もオープニングは琉碧さんです。
今日はメンバー５名勢ぞろいです♪
沖縄の民謡を八重山を中心にしてエイサー・太鼓・踊りを取り入れた楽しいステージでした。

↑あかまたさん。
沖縄出身のボーカルサチさんの唄、前よりステキになってました♪

↑満福のこうさく君。
これからまだまだ活躍していく彼の今後が楽しみです♪

↑八田恭子さん。
いつもさすが！の歌声でした。

↑今日もビンゴゲーム大会を開催。
たくさんのお客さんにお集まりいただき、楽しく開催できました。

↑最後は、エイサーでシメです。
ＯＫＳエイサーさんは前回のイベントに出ていただいたちぶみのともかずさんの
エイサー隊です。
みなさんの息がぴったりで、楽しませていただきました。
ちょんだらーさんの動きが面白くてよかったです。

・・なんだか勝手な感想をかかせていただいちゃいました。
さて、これでしばらく沖縄タウンは冬休みというか沖縄関連のイベントは
お休みです。（寒いので）
次回は、来年の春、3月か4月の３周年記念イベントの予定です。

それから最近ホームページのアルバムをアップしていませんでしたが、
近々（ホントに）9月以降のアルバムをまとめてアップしますので、
よかったら、イベントの様子をご覧ください。

２日間、出演者の方々・お手伝いに来てくれた方々・ならびにお客様がた・そして近所の方々
ありがとうございました。

Posted by izumi at 18:57 │Comments(2) │TrackBack(0)