杉並沖縄タウン日記

こんにちは。

今日の杉並区はでときどきお日様が姿を見せます。
とっても寒いです。朝の天気予報では、「11月下旬なみの寒さ」と言っていました。
・・・なので、初マフラーしてきました。（ちょっと早かったみたい・・・けどそれくらい寒いです。）

先日沖縄から「琉球朝日放送」さんが取材にいらっしゃいました。
むこうのローカルニュースで取り上げていただけるそうです。

取材にいらした方はもともとこちらの方だそうで、学生時代に沖縄へ行かれて気に入って
沖縄に就職したそうです。
沖縄力（引力？魅力？）すごいですねえ。

「1ヶ月10万円生活」なんていう番組では決まって沖縄でてきますよね。

さっき、事務所前に売っている「Ｃｏｒａｌｗａｙ」をお買い求めいただいたお客様は、
「家族で沖縄フリークなんです。三ヶ月に１回は行ってますね～。」とおっしゃってました。
いいなあ・・・。
（沖縄タウンへ楽しみに来ていただいたのに、月曜お休みのお店が多くてごめんなさい！）

さて今日は、沖縄でおばあが「箱買い」するという「ポークランチョンミート」で朝ごはんを作ってみましたので、ご紹介です。
（よく行く沖縄居酒屋さんで、食べたもののまねっこです。）
トーストにカリカリに焼いた薄切りポーク・トマト・きゅうり・レタスをはさんで
マヨネーズ・ケチャップ・マスタードをお好みで。
なかなかおいしいし、おなかいっぱいになります。

  

こんにちは。

今日の杉並区は朝のうち→お昼ごろから→やがて
肌寒い気候です。冬が近づいています。
もうすぐ１１月です・・・。

１１月と言えば竹富島　最大の年中祭祀「種子取祭（タナドウイ）」の季節です。
「種子取祭」とは・・・
作物の豊穣と冬眠の繁栄を神に祈願する祭祀　だそうです。

沖縄タウン内の沖縄料理店「たきどぅん（竹富島の意）」の入口に

↑こんなかわいいイラストが貼ってありました。
（たけみママがモデル？）

現在　沖縄タウンマップを新規作成中でして、
その写真をお店に撮りに行ったときに発見したのです。

マップといえば先日
駒沢女子大の学生さんがいらして、何度か沖縄タウンへ通っていらして、
取材をして沖縄タウンマップ「おきたん」というものを作成してくれたのです。
ゼミの課題で作成したそうです。

手作りでかわいいできだなあと思いました。
↓その一部をご紹介
  

こんにちは

今日は午後中ごろから
が降り出しました。
予報よりちょっと早いね、って商店街のあちこちで声が聞こえます。

さきほどまで「ぴら柄暦」（沖縄県内外の沖縄イベント情報満載のフリーペーパー・沖縄タウンでも入手できます！○月の沖縄というのです。）
のライターさんが取材に来てました。

取材店舗は
「たきどぅん」「首里製麺」「石垣島ちゅら館」。
沖縄のくーすーＢＡＲで「カラカラ」というお店が那覇の久茂地にあるのですが、
そこが出している「カラカラ」という雑誌の別冊で
全国の沖縄料理店を紹介する本の取材でした。

ちなみに今年の夏に那覇へ遊びに行ったときに「カラカラ」へ連れて行ってもらいました。
大人のお店といった雰囲気で、
しかも、出てくるもの、出てくるものおいしかったのを覚えています。

↓写真は取材の様子をパシャリです。
ちなみに一番下の写真はめんそ～れ市場入り口の看板。
たきどぅんさんでは今月いっぱい八重山そば５００円！！




  

こんにちは。

本日の杉並区は
少しあたたかめです。

今日は「本日のお昼ごはん」を紹介したいと思います。
（食べ物ネタばかりですね・・・。）

「おきなわ島市場」さんで扱っています
手作りの「アンダンスー」おにぎりです！！
ちなみに、ウチナーグチで
アンダ→油
ミスー→味噌　

みなさんご存知かと思いますが、
沖縄では各家庭で当たり前につくられているごはんのお供のようです。
材料は大体、豚三枚肉・みそ・さとう・泡盛・油・しょうが・みりん　のようです。
味は多分ご想像のとおり、で甘しょっぱくごはんがススムちゃんです。

写真ではわかりにくいのですが、アンダンスーといっしょに「島七味」もぱっぱっとふりかけてみました。
これがなかなかベストマッチでした。
油みその甘みの中にピリッと香りとともに辛味が・・・。





  

こんにちは。
ここのところの多い杉並区です。
秋雨前線の影響？

今日１０月１７日は先日もご紹介しました「沖縄そば」の日です。

おかげさまで昨日の沖縄タウン「沖縄そばの日」イベントでは
雨が降ったりやんだりのお天気の中ではありましたが、
沖縄タウンオリジナル焼きそばもご好評をいただき、完売いたしました。
いらしてくださったみなさま、どうもありがとうございました！！

まだまだ「沖縄そば」自体をご存知ない方たっくさんで、
「ラーメン」や「おうどん」や「おそば」みたいに専門店は少なくって、
今のところ「沖縄料理屋さんで飲んだ後のシメに食べる！」という存在だと思うのです。
（実際私はそうです。）
も　ちょっと気軽に食べたいなあとも、思います。

なので、「沖縄そば」専門店さんてまだまだ貴重・・・だと思います。（東京では）

・・・その貴重な専門店「首里製麺」さんで、本日限定の「寿そば」を食べてきました。（↓写真）

寿豚のラフテーは、以外にさっぱりしていて、でも旨みがありました。
気のせいか、スープもさっぱりと感じました。
今日は肌寒いので、あったかいおそばおいしかったです。
  

こんにちは。

今日の杉並区は朝から
予報では雨なのですが、ずれて週末が雨みたいです。

ホームページの新着情報でもお知らせしましたが、
１０月１７日沖縄そばの日にちなんで、沖縄タウンでは１６日の日曜日に
沖縄そばの日イベントを開催します！
・・・なのでできれば雨ふりじゃない方がいいのですが。

昨日　沖縄タウン内の「四川料理　光陽楼」さんで沖縄やきそばの試食をさせていただきました。
本当においしかったです！！２００円で販売の予定。
当日はタウン内の沖縄そば専門店「首里製麺」さんでも半額キャンペーンを実施
（くわしくは↓コチラからホームページをご覧下さい↓）
さらに、沖縄ふう屋台をほかにも出店する予定です。
ぜひみなさんお立ち寄りください。

ところでその試食会のときに「おきなわ島市場」さんで扱っている「タンナファクルー」をみんなで試食したのですが、黒糖の味がすごくしておいしかったです。

ちなみに今ちょっと調べてみたら、
「タンナファクルー」とは
タンナファ＝玉那覇
イルクルー＝色の黒い
といううちなーぐちで、今から百年以上も前に「玉那覇」という姓の色の黒い菓子職人さんがいて、
「タンナファーのイルクルー」と呼ばれており、その人がつくったお菓子のようです。ふむふむ。


  

こんにちは。

杉並区のお天気は引き続きです。
もうだいぶ涼しいです。

先日HPのほうでもご紹介しましたが、
「おきなわ島市場」さんで八重山そばの生麺とスープの販売をはじめました。

早速試食・・・。
店長さんの「とにかくわけぎはたくさんのせてくださいね！」とのお言葉どおりに
てんこもりです。

私の知る限りの「八重山そば」はスープがさっぱりうすめで、豚の三枚肉やかまぼこは千切りで
麺の上にのっていて＋わけぎ。というイメージです。
（石垣島・竹富島で食べたもの参考）
おうちにあったのはわけぎとおとうふだったので申し訳程度にのっけてみました。

（ちなみに今年那覇へ行ったときに食べた「沖縄そば」はふーちばがてんこもりにのっかっており、
かつスープは東京のしょうゆラーメンくらいの色であましょっぱい感じでした。
お肉もたっぷりかたまりでのっかってました。
それもおいしかったけど。）

あとは「島七味」をかけていただきましたよ。
やっぱりさっぱりしていておいしかった。
沖縄そばとはまたちがう味だと思います。
麺も断面がまるくて、もっと柔らかい感じ。

お手軽に楽しめる「八重山そばセット」オススメです。（麺とスープで380円）
  

こんにちは。

今日の杉並区はでときどき日が差します。
ちょっとあたたかくてすごしやすいです。

さて、「沖縄タウンでもっと沖縄料理が食べられたら・・・！」という
たくさんのお声にお答えして、昨日より、沖縄タウン　めんそ～れ市場内の
沖縄家庭料理「たきどぅん」では、
午後５時～の営業を延長し、午後１時～の営業をはじめました！！

遅いお昼に間に合います。
土日もやっています。

今日さっそくお昼ごはんを食べにいってきました。
メニューは基本的には夜と同じです。
私はゴーヤーチャンプルー￥５８０とライス￥２００をいただきました。
おいしかった～ごちそうさまです！

お近くに勤務の方々のランチに、土日にご来街の方々に、ぜひ！！

・・・写真はあまり上手にとれませんでしたがほんとはもっとおいしそうです。
  

こんにちは。

今日の杉並区は朝からふりです。
弱雨です。

今日は先日からとりかかっている沖縄タウンマップのカラー版を作成中です。

ところで、沖縄タウンではもちろん沖縄産の商品にこだわって扱っているのですが、
有名な沖縄商品で「もろみ酢」というのがあります。
・・・私は名前・存在はもちろん知っていましたが、
あまりその内容について知りませんでした。

先日　友人で栄養の勉強をしている子が
「もろみ酢ににがりを少したらして食後に飲むとダイエットにいい。」
と言っているのを聞いて、栄養の勉強をしている人が言うだけに、
しかも本人もしばらくやっていたけど効果があったというので
ここ数日間気になっています。

もろみ酢は沖縄のお酒、「泡　盛」をつくる過程でできる物だというし、
にがりは沖縄で有名な「島　豆　腐」にも使われているし、

・・・どちらも沖縄に関係がありますね。
・・・だからどうというわけでもないのですが。
・・・でもまだ自分では試していないのでいつか試したいと思っています。
・・・ちなみに便秘にとてもいいそうですよ！（友人実証済み）